Któż nie lubi wypić rano aromatycznej kawy zaparzonej ze świeżo zmielonych ziaren? Ten napój, dziś tak popularny ma bardzo długa historię. Nasiona kawy pochodzą z krzewów kawowca, które uprawiane są na całym świecie wzdłuż równika. Również w Ameryce Południowej znajduje się wiele plantacji kawy, najwięcej w Brazylii oraz pozostałych krajach leżących po obu stronach równika. Kawowce są bardzo wybredne i wymagają odpowiednich warunków naturalnych, jakie może zapewnić północna i środkowa część kontynentu. Nie ma jednak jednoznacznego przepisu na uprawę kawy, gdyż wymagania zmieniają się w zależności od gatunku. Brazylia jest jednym z największych eksporterów kawy typu arabika oraz robusta i niegdyś kawa stanowiła cenną walutę, dzięki której cała Ameryka Południowa mogła się rozwijać i handlować ze światem.